Les protéines ont-elles une incidence sur la croissance des cheveux ? Analyse du collagène et de l’alimentation par un biochimiste

Pour celles et ceux qui souhaitent optimiser rapidement leur nutrition, voici un résumé de nos conclusions :

• Conclusion : Oui, les protéines ont un impact significatif sur la croissance des cheveux. Une carence oblige l’organisme à faire passer les follicules pileux en phase de repos (télogène) afin de préserver les protéines pour les organes vitaux.

• Ingrédient phare : Les peptides de collagène présentent des données cliniques prometteuses pour l’augmentation de l’épaisseur de la tige capillaire et l’amélioration de l’élasticité de la peau, principalement grâce à leur forte concentration en acides aminés spécifiques comme la proline et la glycine.

• Mise en garde : Trop, c’est trop. La déshydratation et un possible stress rénal peuvent être des signes d’une consommation excessive de protéines, ce qui peut paradoxalement fragiliser les cheveux.

• Stratégie : Visez un apport équilibré en vous basant sur notre outil « Estimation des besoins en protéines », en privilégiant la biodisponibilité plutôt que la simple quantité (en grammes).

Pour comprendre l'analyse de ces compléments alimentaires, il est essentiel de comprendre la biologie du cheveu. La croissance des cheveux se produit dans le follicule, un site métabolique très actif. Le principal composant du cheveu est la kératine, une protéine riche en acides aminés soufrés, notamment la cystéine et la méthionine.

Lorsque nous consommons des protéines alimentaires, notre corps les décompose en acides aminés. Ces acides aminés sont les éléments constitutifs de notre organisme. En cas d'apport insuffisant, le corps, dans son instinct de survie infaillible, privilégie les organes vitaux (cœur, foie, poumons) aux tissus non vitaux comme les cheveux et les ongles. C'est pourquoi la chute de cheveux est souvent l'un des premiers signes cliniques de stress métabolique ou de carence nutritionnelle.

Profil des acides aminés

Toutes les protéines n'ont pas le même impact sur la santé des cheveux. Certains éléments sont nécessaires :

1. Cystéine : Elle fournit les ponts disulfures qui confèrent au cheveu sa force et sa structure.

2. Méthionine : Acide aminé essentiel qui contribue à la production de pré-collagène.

3. Lysine : Essentielle à l’absorption du zinc et du fer, deux éléments cruciaux pour la santé des follicules pileux.

En laboratoire, si vous ne consommez pas ces nutriments essentiels, le processus de régénération de votre cuir chevelu s’arrête.

C'est là que les choses sérieuses commencent. J'ai passé des mois à analyser les données et à tester différents compléments de collagène hydrolysé pour déterminer leur réel impact sur la densité capillaire. Le collagène est la protéine la plus abondante du corps, mais sa quantité diminue avec l'âge.

Les peptides de collagène (collagène hydrolysé) sont décomposés en chaînes plus courtes, ce qui facilite leur absorption par l'organisme. Voici mon évaluation de leur efficacité :

Les avantages

• Biodisponibilité : Contrairement à un steak dur, le collagène hydrolysé est rapidement absorbé par la circulation sanguine. Des études suggèrent que ces peptides peuvent stimuler les fibroblastes (cellules du tissu conjonctif) pour produire davantage de collagène natif.

• Synergie pour la santé de la peau : Les bienfaits ne se limitent pas aux cheveux. Dans mon analyse, j'ai constaté des améliorations significatives de la santé de la peau, notamment en termes d'élasticité et d'hydratation. Après tout, un cuir chevelu sain, c'est aussi une peau saine.

• Richesse en acides aminés : Le collagène est exceptionnellement riche en proline et en glycine, deux acides aminés essentiels à la production de kératine.

Les inconvénients

• Protéine incomplète : Le collagène n’est pas une protéine complète (il lui manque du tryptophane). Il ne peut donc pas remplacer vos sources de protéines alimentaires comme les œufs, les lentilles ou le poulet.

• Problèmes d’approvisionnement : En tant que défenseur de l’environnement, je tiens à signaler que la contamination par les métaux lourds peut être un problème lié à l’approvisionnement en collagène bovin de mauvaise qualité. Privilégiez toujours les produits testés par un organisme tiers.

Mon avis sur le collagène : C’est un complément très efficace, mais pas un substitut. Pour la croissance des cheveux en particulier, les collagènes de type I et III sont les plus pertinents.

L'idée que « plus on en a, mieux c'est » est dangereuse en matière de nutrition. Alors, de quelle quantité avez-vous réellement besoin pour favoriser la pousse des cheveux sans surcharger votre organisme ? L'apport nutritionnel recommandé (ANR) constitue une base pour prévenir les carences, mais pas nécessairement la quantité optimale pour des cheveux et une peau en pleine santé.

Pour la plupart des personnes actives souhaitant favoriser la réparation des tissus (y compris les cheveux), un apport de 1,2 à 1,6 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel est scientifiquement validé. Cependant, ce besoin varie considérablement en fonction du niveau d'activité et de l'âge.

Je vous recommande vivement d'utiliser notre outil interne « Estimation des besoins en protéines » pour obtenir un apport de base adapté à votre physiologie. Une fois cet apport déterminé, l'objectif est la régularité, et non les excès. Un pic de protéines en un seul repas est moins efficace que de répartir cet apport tout au long de la journée, car le corps a une limite quant à la quantité de protéines qu'il peut synthétiser en une seule fois.

En tant que Dr. Quinn Aloe, je fais le lien entre efficacité et sécurité. Il existe un seuil critique où les protéines, d'un atout pour l'organisme, deviennent un fardeau. Lorsque vous consommez trop de protéines, votre corps doit éliminer l'azote (désamination) sous forme d'urée. Ce processus nécessite de l'eau.

Signes d'alerte

1. Déshydratation : C'est l'effet secondaire le plus fréquent. Si vous augmentez votre apport en protéines pour favoriser la pousse des cheveux sans vous hydrater suffisamment, votre peau risque de devenir sèche et vos cheveux cassants, soit exactement l'inverse de l'effet recherché. (Évaluez vos besoins en eau grâce au « Calculateur d'hydratation »).

2. Troubles digestifs : Un excès de protéines sans fibres suffisantes peut entraîner constipation et ballonnements.

3. Affections rénales : Si des reins en bonne santé peuvent tolérer un apport élevé en protéines, ceux souffrant de problèmes rénaux non diagnostiqués peuvent être endommagés.

4. Mauvaise haleine : Lorsque votre corps utilise les protéines comme source d’énergie au lieu des glucides, il produit des cétones et de l’ammoniaque, ce qui entraîne une mauvaise haleine caractéristique.

Si vous constatez ces signes, réduisez votre consommation de protéines et augmentez votre consommation de légumes verts à feuilles et d’eau.

On ne peut pas étudier l'influence des protéines sur la pousse des cheveux de manière isolée. Vous pourriez consommer de la kératine pure, mais sans cofacteurs métaboliques, elle ne sera pas assimilée efficacement. D'après mes recherches et mon approche holistique du bien-être, voici les éléments indispensables à votre stratégie protéique :

• Vitamine C : Essentielle à la réticulation des fibres de collagène. Sans vitamine C, la formation du collagène est perturbée.

• Fer et ferritine : Une carence en fer est une cause majeure de chute de cheveux chez les femmes. Les protéines favorisent l'absorption du fer, mais ce minéral est indispensable.

• Biotine : Souvent surestimée, elle soutient la structure de la kératine.

Je vous suggère d'utiliser le « Suivi quotidien des vitamines » pour vous assurer de consommer non seulement vos macronutriments en protéines, mais aussi ces micronutriments essentiels. C'est la biochimie du travail d'équipe.